Stenzinger Riesling Brut n.V. 0,75l

Die Sonderedition! Stenzinger Riesling Brut

Bereits das eigene Etikett der Sonderedition steht für seinen klaren und edlen Charakter. Vor etwa 120 Jahren in Mitten der Kaiserzeit war deutscher Schaumwein sehr hoch angesehen. Selbstverständlich neben Champagner in jeden Grand Hotel und Restaurant. Aus diesem Grund möchten wir mit der Stenzinger Riesling Brut wieder an diese Zeit erinnern und haben mit dieser Edition die Königin der Trauben traditionell in der Flasche vergoren. 

Beschreibung 
Klar im Stil, präzise im Ausdruck und kompromisslos auf die Rebsorte fokussiert. Für Fans dieser Rebsorte ein echter Genuss. Der Stenzinger Riesling Brut zeigt, welche Facetten, Riesling als Schaumwein entfalten kann. Er besticht durch seine Spannung, präsentiert sich straff und markant mineralisch, mit einer lebendigen Perlage und einer exakten Säurestruktur. 

Charakter
Dieser Schaumwein zeigt sich geradlinig und puristisch. Im Glas Aromen von reifen Pfirsich, reifen Apfel und geröstete Mandel. Als zweites kommt die markante Mineralität und die elegante Säure zum Vorschein. Ein Charakterschaumwein für Liebhaber stilvoller, traditioneller Macharten, entfernt von klassischer Champagnerstilistik.  

Herstellung
Als traditionelle Flaschengärung erzeugt, entsteht ein Schaumwein mit handwerklicher Präzision und authentischem Profil. Die 36 Monate Hefelager sorgen für große Ausdruckskraft.

Genussempfehlung
Dieser Riesling Brut liebt intensive Aromen: Wachtelbrust mit kräftiger Sauce, gegrilltes Gemüse oder auch perfekt zur klassischen Bratwurstsemmel. Die präzise Säure und Minaralität harmonisieren perfekt mit Röstaromen und leichter Würze. Das macht diesen Schaumwein sehr standfest. Nach dem einschenken profitiert er von etwas Luft, deswegen eignet sich hierfür die Verwendung eines größeren Weissweinglases.   

Serviertemperatur
Optimal bei etwa 8 °C für maximale Frische.

Lagerfähigkeit
Für einen Schaumwein außergewöhnlich entwicklungsfähig: Bis zu fünf Jahre nach dem Degorgement gewinnt der Stenzinger Riesling Brut weiter an Komplexität und Ausdruck und zeigt mit zunehmender Reife zusätzliche Facetten, mit zunehmend gut eingebundener Säure.